魚頭蓮子湯怎麼做好吃

主食材：草魚頭半個，鮮蓮子一把，蔥頭適量。

配料：清水適量，料酒適量。

準備食材

蓮子去掉外層的薄膜，將蓮子芯取出

魚頭用料酒加清水浸泡幾分鐘，直接放水龍頭前清洗掉血水，炒鍋內倒入少許油，放入蔥頭爆出香味，再放入草魚頭，煎至兩面金黃即可。

破壁機內放入魚頭

破壁機內放入蓮子

破壁機內加入開水

用破壁機的豆漿功能

破壁機能直接將魚頭骨打碎，如果是給孩子喝的，記得一定要過濾噢，廣東這邊喜歡用魚露，煮好的魚湯直接加魚露，胡椒粉就可以喝啦！