豆腐小食怎麼做好吃

主食材：豆腐(北)80克，低粉100克。

配料：蛋液15克，橄欖油1湯匙，白糖20克，黑芝麻1湯匙。

把豆腐洗淨，用刀背壓碎

放入碗裏，加15克蛋液攪拌，篩入100克低粉，20克白糖。用手和勻。再加入1湯匙黑芝麻。

和好的豆腐麪糰用保鮮膜包起來，放冰箱20分鐘左右。

取出擀成薄面片。刀切成長條再切成自己喜歡的形狀

7成油溫下，小火炸熟膨脹，至兩面金黃。撈出用廚房紙巾吸下油。其實這道小食一點都不吃油。撈出來就已經很清爽。可以沾番茄醬吃。看劇時，是不錯的小零嘴