清蒸薄荷鰈魚怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.82W
主食材：鰈魚200克，薄荷20克。
配料：鹽1點，姜2片，蒜1個，蔥頭2個，料酒1勺，黑椒面1點，紅椒1個。
步驟1:
備好食材 鰈魚是去皮去骨的袋裝鰈魚片
步驟2:
先用鹽姜蔥頭蒜花椒薄荷放入鰈魚片中
步驟3:
加料酒醃製10分鐘去腥味同時也讓作料入味鰈魚肉中
步驟4:
薄荷紅椒切沫備用
步驟5:
醃製好的鰈魚片放盤子裏把薑絲蒜絲花椒麪薄荷蔥頭撒在上面
步驟6:
鍋中水燒開後放入鰈魚上鍋蒸6分鐘關火在悶5分鐘
步驟7:
取出用筷子撈出鰈魚上面的作料不要
步驟8:
然後重新撒上姜蔥蒜
步驟9:
撒上紅椒薄荷沫
步驟10:
淋上蒸魚豆油
步驟11:
另外鍋中煎油
步驟12:
煎好的油淋在鰈魚上發出呲呲聲音
