素雜醬怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.1W
主食材：豆腐400克。
配料：薑末少許，油辣椒適量，老醬（鹹味）大半湯匙，白糖1湯匙，茴香粉少許，花椒粉少許，醬油3湯匙，料酒2湯匙。
步驟1:
根據人數準備好豆腐（注意：選用稍微老一點的豆腐）
步驟2:
用刀背把豆腐壓細
步驟3:
根據豆腐的量，準備好配料
步驟4:
放入5湯匙油
步驟5:
先翻炒薑末，然後放入醬，接着把豆腐放入，翻炒後加入花椒粉、茴香粉、油辣椒和白糖
步驟6:
放入料酒2湯匙和醬油3湯匙（注意：這個湯匙參照裝醬的湯匙）翻炒均勻把豆腐炒老一些就可以起鍋了
