家常肉餅怎麼做好吃
來源:趣味百科館 3.27W
配料:雞蛋1個,姜5克,大蔥1根,食鹽1茶匙,生抽2茶匙,香油1茶匙,料酒1茶匙,十三香少許,花生油適量,溫水適量。
步驟1:麪粉加入適量溫水和成麪糰,肉餡加入大蔥適量、姜少許、鹽1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少許攪拌均勻,然後再打入一個雞蛋繼續攪打至肉餡上勁
步驟2:切出兩個小團面,揉成圓面劑子
步驟3:用擀麪杖把圓面劑子擀成比較薄圓片
步驟4:放上適量肉餡,用勺子均勻的抹開
步驟5:覆蓋上另外一張擀好的圓片
步驟6:用手把邊兒按一下
步驟7:用擀麪杖把邊角擀一下
步驟8:電餅鐺預熱後打上適量花生油
步驟9:油熱後放入擀好的餅
步驟10:蓋上電餅鐺開始烙餅
步驟11:指示燈停了以後打開用鏟子把肉餅翻面
步驟12:再稍微烙一下
步驟13:烙至兩面金黃色即可
步驟14:放到案板上用刀切開裝盤即可