炒雜醬怎麼做好吃
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主食材:土豆300克,竹筍150克,豬腿肉150克,香菇(幹)2朵。
配料:豆瓣醬30克,橄欖油15毫升,水200毫升,料酒10毫升。
步驟1:鍋內放入10毫升橄欖油
步驟2:倒入香菇進行煸炒
步驟3:倒入春筍丁進行煸炒
步驟4:倒入土豆丁進行煸炒
步驟5:倒入30克(2勺)蔥伴侶6月香豆瓣醬,將所有食材翻炒均勻
步驟6:倒入200毫升清水,蓋上蓋子大火煮開後,中火燉煮10分鐘
步驟7:打開鍋蓋,看一下土豆是否已經熟了,如果沒有熟,就再蓋上蓋子燉煮5分鐘
步驟8:倒入事先醃製好的肉丁
步驟9:將所有食材翻炒均勻,肉丁顏色變白即可關火出鍋