黑胡椒味火山土豆泥怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.13W
主食材：土豆2個，豌豆粒適量，香腸1小根，圓蔥少許，胡蘿蔔1/3根。
配料：鹽適量，花椒粉2克，黑胡椒粉適量，老抽少許，澱粉少許。
步驟1:
土豆去皮切成片上鍋蒸至軟爛，取出後壓成泥
步驟2:
用叉子整理成小火山的形狀，也爲了方便入味
步驟3:
鍋放油，先放入豌豆粒炒至8成熟，放入香腸和圓蔥丁，我用的是自己做的原味香腸，大家可以根據個人喜好放
步驟4:
翻炒均勻後放適量鹽，花椒粉和多一些的黑胡椒粉，再次翻炒均勻
步驟5:
加入少量清水燒開，放少許老抽調色
步驟6:
放入胡蘿蔔丁，即可以調色又能增加營養
步驟7:
最後淋上水澱粉炒至粘稠狀，水澱粉不要太稠也不需要太多
步驟8:
炒好的料頭澆在土豆泥上即可
