西瓜是酸性還是鹼性

西瓜屬於鹼性食物，食物的酸鹼性並不是從口感判斷的，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，就是鹼性食物。如果是硫、磷較多的即爲酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。

有一些食物因爲吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，比如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實這些東西都是典型的鹼性食物。