重慶特色美食是什麼

1、火鍋

提到火鍋，人們首先想到的是重慶。火鍋是重慶的文化符號和美食代表。重慶人吃火鍋，無辣不歡。

2、小面

重慶小面是重慶的傳統特色小吃，是一種麻辣素面，分乾麪和湯麪兩種類型。

3、棒棒雞

全國各地有不同的雞肉烹飪方法，做出招牌的很少，重慶棒棒雞就是其中一個。

4、毛血旺

重慶毛血旺是重慶傳統名菜，起源於嘉陵江邊的磁器口。重慶毛血旺麻辣鮮香，堪稱一絕。

5、酸辣粉

重慶酸辣粉麻辣酸爽，口味獨特，江湖有天下第一粉”的美名。

6、雞雜

能把雞雜做得那麼好吃的地方，除了成都，也就只有重慶了吧。

7、抄手

重慶抄手有清湯，也有麻辣味，但都來重慶了，還好意思點清湯的。

8、餈粑塊

餈粑塊，不知道是怎麼做出來的，但味道還不錯。

9、泉水雞

重慶泉水雞香辣美味，至於是不是用泉水做的，已經不知道了。

10、水煮魚

魚，我所欲也;辣，亦我所欲也。二者可以得兼，吃重慶水煮魚也。