糉子煮到什麼程度算熟

1.糉子其實很難摸，因爲米很硬。我們可以用手指壓糉子。如果糉子是軟的，就意味着糉子已經開始煮了。另外，煮熟的糉子的粘度會更好。煮糉子的時候，我們可以一邊煮，翻過來再煮，這樣可以使糉子煮得更均勻，有效縮短煮糉子的時間。

2.煮熟的糉子有很濃的香味。如果有很濃的香味飄出來，就說明糉子已經煮好了，或者即將煮好。熟糉子和生糉子的味道差別非常明顯。

30分鐘-3小時。

糉子的主要成分是糯米，不易烹調。加熱要花很長時間。一般來說，糉子用高壓鍋煮15-30分鐘就可以煮軟爛，而用普通炊具煮糉子則可以煮得更久。煮3小時比較合適。比如家裏有老人和小孩的話，煮的時間可以更長一些，而且可以煮軟爛後再吃。

不需要。

很多食物煮熟後都會泡在水裏。早餐吃雞蛋，午餐吃花椰菜是可行的。但對於糉子來說，會縮短糉子的食用期。在加熱過程中，糉子會殺死葉子和食材上的微生物。如果暫時不吃或吃不完，就不能吃，糉子可以放在冰箱裏。如果用清水浸泡，會加速微生物的繁殖，不利於糉子的保存。因此，糉子煮熟後，不用水浸泡就可以自然冷卻。