包糉子可以用黑色的線嗎

可以，但是不建議用黑色的線。

包糉子一般建議用白線，不建議用帶有顏色的線，這種大多都是染色的，和糉子一起煮，裏面的染料會影響滲透到糉子裏面去，這樣吃起來就不是很健康。

除常見的麻繩外，不少人用麻蘭扎糉子、趕草，俗稱石草、席草，草莖光滑纖細，粗細均勻，壁薄，芯稀，硬度適中，纖維長，有彈性，抗拉強度好，色澤鮮豔，香味濃郁。是一種優良的天然綠色植物纖維。5、 上世紀60年代，在塑料尼龍繩普及之前，用草繩做草袋是非常普遍的。當時，大多數家庭主婦用草袋買菜，小販也用搶購的方式捆綁蔬菜和魚。他們甚至不得不在端午節用趕忙的方式綁糉子！

可以，但是最好用白色棉繩或麻繩。

包糉子時，用麻繩、棉繩或糉葉做成的繩子捆紮，這樣可以更好地保證糉子的食用健康。儘量避免用塑料繩、尼龍繩和羊毛包糉子，以免在蒸煮過程中產生有害物質，從而危害我們的健康。

雖然做糉子很簡單，但選擇合適的材料也很重要。有些人選擇尼龍繩或塑料繩包裝糉子，以節省麻煩時，使糉子。其實，這種做法很少見。原因是這兩種繩子加熱後會產生有毒成分，進而污染食物，食用後會對人體健康造成危害。

1.糉葉：

糉葉的收穫季節通常是每年的7月至10月。受地域、保存、運輸等環節的影響，第二年端午節前後糉子的顏色肯定會發生變化。另外，糉子在銷售前必須經過高溫蒸煮，因此糉葉不可能保持鮮綠色。購買糉葉時，一般的鑑別方法是：沸水法“由於經過化學處理，糉葉的顏色比較穩定，而沸水加熱後會呈現淡綠色。外觀上看“綠色糉葉”有均勻的綠色，看上去很漂亮；原色葉顏色爲暗黃色。最好選擇灰竹的褐色葉子，天然強壯，無毒無害。聞一聞。用原色糉葉做成的糉子，煮熟後會散發出糉葉的香味。

2.糉子：

一般用糯米做糉子。糯米又稱江米，主要分爲圓糯米、長糯米和黑糯米。糉子選好後，要在清水中泡上幾個小時，有的說要泡3-4個小時。

3.糉子繩：

糉子繩主要用於將糉子與各種野生草葉綁在一起，防止糉子在鍋中加熱時散開，餡料流出。絕對禁止用塑料繩綁糉子，因爲塑料繩加熱後會對人體產生有害物質。有一種植物叫燈心草，又名石草、席草，草莖光滑纖細，粗細均勻，壁薄，芯稀疏，硬度適中，纖維長，易編織，有彈性，有張力，色澤鮮豔，香味濃郁。通常，糉子繩是用蘆葦做成的，成型後用來捆紮糉子。在尼龍繩、棉線普及之前，用草繩做草包，甚至在端午節綁糉子都很常見。

4.糉子餡：

糉子餡是做糉子最重要的東西。你一定有你最喜歡的配料。如：大棗、白糖、豬肉、香菇、鹹蛋黃、臘肉、鴨肉、烤肉、香腸、紅豆沙、綠豆沙等。只要你喜歡，可以放在糉子裏。