壽司吃冷的還是熱的

壽司吃冷的，在日本他們都習慣吃涼食，所以正宗的吃法就應該是吃涼的，其實可以稍微熱一下，不宜過長，微波爐加熱二十秒左右，畢竟咱們不習慣吃涼食，加熱到差不多常溫就行了。不過涼的好吃一些。

食用方法

壽司是在飯裏放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。製作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯糰上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中，如此的色彩組合，是真正的秀色可餐。

吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊。