紅燒草魚怎樣做

來源:趣味百科館 2.62W

1、將草魚洗淨,切成3cm左右的軲轆狀,放入乾淨的盆內備用。

紅燒草魚怎樣做

2、將準備好的調料全部放在草魚上,用量依據個人口味適量,蓋上蓋子醃製5小時左右。

紅燒草魚怎樣做 第2張

3、取出盆內的薑絲和蔥段,放入乾淨的小碗備用。

紅燒草魚怎樣做 第3張

4、洗魚的時候在魚身上倒上少量的醋,這樣魚鱗容易去掉,而且不滑好洗。

紅燒草魚怎樣做 第4張

5、炸魚之前拌入少量澱粉,防止粘鍋,用鍋裏的餘油將小碗內的蔥絲和姜段煸至金黃,出鍋。

紅燒草魚怎樣做 第5張
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