如何使用高壓鍋

1、首先要選擇合適的高壓鍋，高壓鍋的壓力越大，烹飪的時間也會越短，但是價格也會比較高，考慮到各種因素，一定要選擇合格的產品。

2、第一次使用保養，新的高壓鍋密封的彈性大，所以在首次使用時，要在鍋的白楊和下面加些食用油，這樣開合就比較順暢，然後做下衛生清理，第一次使用可以放水在國中燒開，然後放置一天。

3、把食物放入鍋內，食物和水不要超過鍋身的五分之四，若是豆類或者膨脹食品類，不要超過三分之二，避免食物膨脹而導致了排氣孔堵塞的情況。

4、食物放好之後，蓋好蓋子，蓋之前先檢查蓋子上面的排氣孔是否被堵塞，安全閥有誤故障，橡膠圈有無固定好，要是橡膠圈出現老化，要及時的更換。

5、開火煮食物，等到排氣閥開始排氣了之後，排到一定的時間就要關閉燃氣，然後等待冷卻後再把蓋子打開取出食物，排氣閥中還有氣體冒出，千萬不要打開蓋子，避免發生爆炸。