家常版腸粉怎麼做好吃

主食材：大米150克，清水200克，雞蛋一個，火腿腸一根。

配料：生抽一勺。

大米加清水浸泡一晚，泡到用手一捻就碎，大米和水一起倒入破壁機打成米漿

平底盤刷油，舀入一勺米漿和一勺蛋液，撒上火腿腸香蔥

鍋中燒開水，放入盤子，蒸至凝固起大泡，用鏟子把腸粉剷下來，放入盤子

淋上生抽即可