蒜香冬瓜的做法

主食材：冬瓜600克，蒜末10克。

配料：蔥花少許，生抽適量，香油適量。

冬瓜去皮洗淨後切成大塊，在背面劃上花刀，背面朝下襬入盤中，均勻的塗抹少許鹽醃製10分鐘以上

醃製好的冬瓜擠幹水分，擺入盤中，撒上蒜末和少許蔥花，放入開水鍋中大火蒸5分鐘

出鍋後撒上蔥花，淋入香油和生抽即可