廈門海蠣煎怎麼做好吃

主食材：海蠣200克，雞蛋2個，地瓜粉30克，韭菜50克。

配料：油適量，鹽適量。

準備好材料：海蠣，雞蛋，紅薯粉，韭菜，蔥和姜。

地瓜粉加少許的水調成麪糊。

再打兩個雞蛋在麪糊裏面。

再倒入清洗乾淨的海蠣。

加鹽和白胡椒粉調味。

最後倒入韭菜末和生薑末調勻，海蠣麪糊就拌好了。

油燒熱，倒入海蠣麪糊攤平。

來回翻幾次，煎到兩面黃起鍋裝盤享用。