包糉子的蛋黃要怎麼處理
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首先將鹹鴨蛋敲破,取出蛋黃,放入碗中備用;再將取出來的鹹蛋黃,放在水流下,洗去表皮上的蛋清,放在烤盤上,晾乾水分備用;最後往蛋黃上,噴灑適量的白酒,然後將烤盤放入烤箱,溫度調製上下火150度,烤4分鐘即可。
工具/材料:鹹鴨蛋、碗、烤箱、烤盤、白酒、水
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、取出鹹蛋黃
將鹹鴨蛋敲破,取出鹹蛋黃,放入碗中備用。
2、清洗鹹蛋黃
將取出來的鹹蛋黃,放在水流下,洗取表皮上的蛋清。
3、晾乾鹹蛋黃水分
將清洗乾淨的鹹蛋黃,放在烤盤上,晾乾水分備用。
4、烤制鹹蛋黃
往鹹蛋黃上,噴灑適量的白酒,然後將烤盤放入烤箱,溫度調製上下火150度,烤4分鐘即可。
總結:
準備好鹹鴨蛋、碗、烤箱、烤盤、白酒、水等工具或原料,然後將鹹鴨蛋敲破,取出鹹蛋黃,並清洗乾淨、晾乾水分、撒上白酒,放入烤箱烤制即可。但要注意在清洗鹹蛋黃時,應用小水流沖洗,以免水流過大,將鹹蛋黃洗爛。