青菜炒牛肉怎麼炒

青菜炒牛肉怎麼炒

食材：

菜心200克、牛肉200克、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2…

青菜炒牛肉絲的做法：

1、菜心切片，蒜切片，薑切片，大蔥切片，幹辣椒切斷；

2、牛肉切絲，然後加料酒、澱粉攪拌均勻，醃製15分鐘；

3、鍋中倒油，油溫升高後，下入牛肉絲炒散，盛出；

4、鍋中留底油，下蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒香，再倒入菜心，翻炒至變軟，放入炒好的牛肉、鹽、生抽、胡椒粉、雞精翻炒均勻；

5、炒好之後，盛出即可。

小貼士：

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、消除水腫、排除溼氣的功效。