牛肉羅宋湯的做法是什麼

1、準備食材：牛肉250克、番茄2只、圓白菜半顆、胡蘿蔔1只、洋蔥半顆、馬鈴薯1顆、蒜3瓣、番茄醬1袋、黃油20克、黑胡椒1茶匙、鹽適量。

2、加入薑片蔥段，在高壓鍋中燉至軟爛。

3、牛肉洗淨切塊，在清水中浸泡半個小時。

4、番茄，馬鈴薯去皮，所有蔬菜切成小塊，蒜拍扁。

5、鍋內加入黃油，燒熔後加入洋蔥，蒜，翻炒至變成金黃色。

6、在高壓鍋中燉至軟爛加入所有蔬菜翻炒一會。

7、添加牛肉湯和煮好的牛肉，加入香葉，番茄醬，大火燒開，小火燉煮至蔬菜軟爛即可，出鍋時加鹽和黑胡椒。