好吃的苦瓜炒肉的家常做法

苦瓜炒肉片，是一道美味好吃的家常菜，做法簡單，下面小編把它的做法與步驟分享給大家參考。

工具/材料

苦瓜300克，瘦肉200克，蒜蓉、薑蓉適量，2勺生抽、1勺料酒。

操作方法

把苦瓜清洗乾淨，切成薄片。

瘦肉切成薄片，加適量的鹽、2勺生抽、1勺料酒、薑絲適量醃製幾分鐘。

鍋裏裝適量的水煮沸，放苦瓜進去灼1分鐘左右，撈上來瀝乾水份備用。

熱鍋下油，放蒜米進去爆香。

瘦肉下鍋，大火翻炒入味。

然後放苦瓜進去，加適量的鹽、白糖大火翻炒1分鐘左右，熄火。非常好吃又美味的苦瓜炒肉就做好了。