韭菜盒子怎麼做纔好吃？

工具/材料

中筋麪粉300g、韭菜200g、蝦皮少許、雞蛋150g、鹽適量、花椒油適量、香油適量

操作方法

用90度的熱水和麪。

揉成麪糰。

蓋上溼布，餳發20分鐘。

韭菜切碎。

韭菜中加入適量油，攪拌均勻。

蝦皮放入水中泡發。

雞蛋打散後放入鍋中炒熟。

將韭菜、雞蛋、蝦皮混合。

加鹽、香油、花椒油攪勻。

案板上撒一些麪粉，將發好的麪糰切成合適大小。

切好的麪糰擀成麪皮。

調好的餡料放在麪皮上，然後將麪皮摺疊，再捏緊邊緣。

熱鍋倒油，兩面各煎一分鐘。

做好了。