豬肉白菜餡餅怎麼做好吃

主食材：麪粉160克，肉餡80克，白菜90克。

配料：蔥1段，料酒4克，生抽4克，老抽2克，姜粉0.5克，包子調味粉1克，鹽2克，溫水94克，香油2克，食用油6克+3克。

先和麪團，將溫水與麪粉混合，揉成光滑柔軟的麪糰，蓋上溼布餳20分鐘

原料：揉好的麪糰、白菜、五花肉、蔥段

將蔥切碎，白菜切碎

五花肉加入鹽、料酒、生抽、老抽、姜粉、包子調料粉、食用油6克攪拌均勻後，加入白菜碎，拌勻，淋入香油備用

麪糰分成四份，揉成小麪糰

取一小麪糰，擀成薄薄的麪餅

放入適量的豬肉白菜餡，像包包子一樣包起來，再倒扣着放，再用手輕輕壓壓麪餅，依次做好其餘三個小麪糰

鍋燒熱，加入食用油3克，將餅放入烙制

一面烙金黃色後，再翻面烙另一面，用手按壓餡餅，已感覺有彈性，即成熟

成品