辣白菜雞蛋炒苦瓜怎麼做好吃

主食材：苦瓜半根。

配料：土雞蛋2個，大蒜適量，辣白菜50克，鹽適量。

1.提前將原料準備好

2.苦瓜洗淨切成片；雞蛋打散；辣白菜切成小塊；大蒜切成片

3.鍋內洗淨燒熱（不放油），將苦瓜倒入鍋內均勻翻炒至苦瓜發閹（蒸發掉多餘水分）撈出待用

4.鍋內倒油燒熱後打入雞蛋炒香後放入蒜片爆香後，將炒好的苦瓜、辣白菜倒入鍋中快速翻炒

5.臨出鍋前加鹽調味即可食用（夠簡單吧）