呼倫貝爾特色手把肉二次加工-芹菜炒牛肉怎麼做好吃
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主食材:牛肉適量,芹菜1小把。
配料:薑片適量,蒜瓣適量,鹽適量,雞精適量。
步驟1:薑切片,蒜切片。
步驟2:牛肉飯店給切好的,所以直接用。
步驟3:芹菜洗淨,將芹菜杆和芹菜葉分開,芹菜杆切段。
步驟4:芹菜葉其實非常好,微苦,但我很喜歡吃。
步驟5:鍋中放少許油,將牛肉的肥肉部分先下鍋煸一下,煸出油,煸至微焦,放入薑片。
步驟6:倒入芹菜段先炒,炒至芹菜斷生。
步驟7:再倒入牛肉翻炒。
步驟8:放入芹菜葉炒軟,加鹽 雞精 蒜片 調味提鮮。,翻炒入味。
步驟9:牛肉是熟的,所以不用炒太久,拉絲軟嫩非常好吃。