韭菜雞蛋餡怎麼調

起鍋燒油後，把攪勻的雞蛋液倒入油鍋內不斷攪散，雞蛋成型後關火取出放涼。往韭菜末內倒入香油攪拌均勻後，把放涼的雞蛋倒入韭菜末中並加入食用鹽攪拌均勻，即可做好原汁原味的韭菜雞蛋餡。

準備食材：雞蛋、韭菜、香油、油、食用鹽。

1、韭菜洗淨控幹水分後，切掉韭菜頭部並切成碎末狀。雞蛋打散攪拌均勻備用。

2、起鍋燒油後，把雞蛋液倒入並不斷把雞蛋攪散。

3、雞蛋炒熟成型後關火，再把炒好的雞蛋取出放涼。

4、韭菜末內加入適量香油攪拌均勻，再把放涼的雞蛋倒入。

5、最後撒上適量食用鹽，原汁原味的韭菜雞蛋餡就做好了。