豬粉腸酸菜湯的做法

主食材：豬粉腸250克，酸菜100克，鹽1小把，姜適量。

配料：胡椒粉胡椒粉適量。

準備食材

食鹽倒入豬粉腸中，用手抓捏幾分鐘，清水沖洗乾淨。

酸菜切小段。

鍋裏倒入清水，放入薑片，再放入豬粉腸。

大火將豬粉腸煮至浮起，用大勺撈出浮沫，豬粉腸用廚房剪刀剪成小段。

豬粉腸重新放入鍋內煮至熟透，再放入酸菜，繼續煮3分鐘後關火。

放入胡椒粉，盛出鍋。記住，要趁熱喝！