煮熟的糉子直接放自來水水裏嗎

不能，最好放鍋裏面燜一會兒，然後撈出來過一下冷開水，然後自然冷卻。

煮熟後，糉子可以立即取回，否則以後再去釣魚就可以了。但不能直接浸泡在自來水中，易滋生細菌，長期使用後易變質。

糉子是我們每年端午節都要吃的一種食物。味道很好。而且，它主要是用一些糯米做成的，外面包着葉子。吃的時候，我們需要煮或者蒸。

煮熟的糉子用冷水浸泡冷卻，可以立即食用。二是要保證糉子的水分不幹不硬，三是可以長期阻隔空氣保存。如果把做糉子的冷水煮開，會更衛生。

如果一兩天可以吃的話可以放在冰箱冷藏層，熱的時候吃就可以了，因爲糯米冷的食物對胃不好，而且冰箱比較多，建議加熱吃；

如果數量過多，糉子應該煮熟冷卻，然後分開袋裝。如果你一次能吃幾個，就把它們放在塑料袋裏，然後放進冰箱。當你吃的時候，你可以把它們徹底加熱。

1.包好的糉子放在冷水鍋裏，水要在糉子裏浸泡兩英寸左右。再次滾動後，在大火中煮大約一個小時。

2.糉子一定要用冷水下鍋，因爲最好用冷水煮。隨着水溫的逐漸升高，糉葉的香味會逐漸滲透到糯米中，煮熟的糉子會更加香。另外，涼水煮糉子可以使熟糉子成熟一致，沒有硬心腸。

3.水面一定要超過糉子，而且必須在糉子裏浸泡兩英寸左右，這是因爲糉子在蒸煮過程中會膨脹。如果水不夠，上面的糉子會淋出水，不易熬透，而且煮好的糉子不夠軟糯。

4.糉子放入鍋內後，最好用重物壓緊，以免煮熟的糉子散落。