殺豬菜是什麼菜
來源:趣味百科館 1.99W
1、殺豬菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。
2、在東北許多地方常年開設殺豬菜,形成東北飲食一大特色。
3、地道的“殺豬菜”,是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。
4、“殺豬菜”在保持原風味的同時,其製法已經有了改進,口味豐富,幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。
5、主要原料有:豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉還有“燈籠掛(全套豬下水)”等等。
1、殺豬菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。
2、在東北許多地方常年開設殺豬菜,形成東北飲食一大特色。
3、地道的“殺豬菜”,是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。
4、“殺豬菜”在保持原風味的同時,其製法已經有了改進,口味豐富,幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。
5、主要原料有:豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉還有“燈籠掛(全套豬下水)”等等。