零失敗の腸仔包，深受小盆友喜愛！怎麼做好吃

主食材：高筋麪粉320克，奶粉20克，淡奶油30克，煉乳10克，牛奶160克，細砂糖40克，黃油25克，全蛋液50克。

配料：耐高糖酵母3.5克，鹽2克，脆皮腸8根，全蛋液少許。

準備好全部食材。

除黃油之外的全部麪糰食材先放入廚師機面桶內。

啓動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麪糰打至粗膜的狀態。

加入軟化好的黃油，繼續打至能扯出較爲結實的透明薄膜。

簡單收攏成一個光滑且不粘手的麪糰，放入發酵盒鬆弛半小時。

取出麪糰排氣後均分成8份，收攏光滑再次放入發酵盒鬆弛10分鐘。（室溫過高的情況下可冷藏鬆弛）

取一個麪糰，輕輕擀開。

翻面橫放，壓薄底邊。

自上而下捲起來，捏緊接口處。

卷好的長條用兩手掌輕輕搓長。

再把麪糰繞着烤腸捲起來。

碼入烤盤，送入烤箱，35度發酵至1.5倍即可。

在表面輕輕地刷上一層全蛋液。

最後送入預熱好的烤箱，180度烤制16-18分鐘即可。

烘烤結束馬上取出來轉移到晾網上晾涼。