怎樣煮糉子糉葉不變色

想要煮出來的糉葉不發黃其實非常的簡單，我們只需要在開始包糉子之前將糉葉放入開水裏面加熱至清水再次沸騰，然後將它撈出來放入冷水中浸泡備用。

等我們將糉子包好之後，也要等到用來煮糉子的水燒開了才能把糉子放入鍋中，這樣煮出來的糉葉就不會有發黃的現象。我們還可以在第一遍煮糉葉時往水裏添加適量食鹽，這樣能讓糉葉顏色更翠綠。