鄉巴佬口味滷蛋怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3.05W
主食材：鵪鶉蛋500克，啤酒2聽。
配料：鹽15克，糖10克，六月鮮生抽50毫升，香葉2片，姜3片，花椒15粒，大料2個。
步驟1:
準備材料
步驟2:
鵪鶉蛋清洗過後，正常煮熟。鍋中放水下入鵪鶉蛋，煮10分鐘就熟了。
步驟3:
撈出鵪鶉蛋，瀝水，用炒勺輕拍。讓蛋殼產生裂紋。
步驟4:
把鵪鶉蛋稍稍降溫，不燙手的時候，把蛋殼剝掉。
步驟5:
鍋中倒入2聽啤酒
步驟6:
鹽，糖，醬油，薑片，香葉，生抽，大料，花椒製成滷汁，煮沸。
步驟7:
煮沸後，下入去殼的鵪鶉蛋，滷20分鐘。
步驟8:
20分鐘後，關火撈出，一盤鄉巴佬口味的鵪鶉蛋就做好了！！
