幹豆絲冷水煮還是熱水煮

幹豆絲是用熱水煮。因爲豆絲很容易熟，如果煮的時間太長容易糊，所以通常是沸水下鍋，由於豆絲的溼度不一樣，煮的時間也不一樣，豆絲變軟後可以起鍋了。

有很多人是較爲喜歡吃幹豆腐絲的，幹豆腐絲的營養成分是十分高的，並且贛州市的做法簡易製做低成本，裏邊帶有的蛋白質含量十分的高。豆絲是武漢武漢黃陂區的三大傳統美食之一，也是長江中下游地區地區的農家院傳統式食品，關鍵遍佈在湖北省東南部地區、安徽省西南區域及江西省。

豆絲是用稻米、綠豆等按一定佔比磨漿攤成餅這時爲溼豆絲，一般用餐是立即抹上醬汁或自主油麥菜吃。在湖北省黃陂豆絲是不可或缺的年貨禮盒，每一年正月，家家戶戶 住戶做豆絲，飛出濃濃年味兒。