苦瓜炒雞蛋怎麼炒

這道菜也是比較普通的家常菜品，食材配料也較爲簡單，只需將苦瓜和雞蛋進行一同煎炒就可以做成，菜餚成品具有清熱解毒增進食慾的效果，也可幫助大衆帶動胃部的消化。

將苦瓜外部洗淨並去掉苦瓜的瓤和籽，切成細塊放置一旁待用。

將雞蛋打入碗中快速的進行攪拌，直至攪拌均勻即可。

在攪拌均勻的雞蛋當中，加入適量的食鹽以及事先切好的苦瓜碎片，並且充分的進行攪拌。

第四步，起鍋燒油，在油熱了之後倒入苦瓜蛋液，輕輕地進行翻炒，直至變成金黃色炒熟即可出鍋。