煮糉子裏面糯米會有顏色嗎

大多會有顏色，一般都是淺黃色。

如果煮過的純糯米糉子是純白色的，顏色的變化可能是因爲裏面的餡料或葉子。

對於糉子來說，它還有許多不同的餡料口味。有些人可能更喜歡吃紅棗和糉子，而另一些人則喜歡吃豆沙糉子。但事實上，很多人吃糉子的時候更喜歡在家裏做糉子，因爲對這些人來說，他們覺得做糉子也很成功，所以做糉子的時候，不要只用糯米。其實，加些糯米。糉子不僅金黃，而且晶瑩剔透。

另外，食用鹼的加入可以增強糉子的粘性，糉子吃起來很粘。它還能縮短煮糉子的時間，煮好的糯米色澤金黃。因爲做糯米的原料是酸的，加入食用鹼可以使糉子味道更鮮美。

1.生糉子：

生糉子需要30分鐘-3小時才能煮好。糉子的主要成分是糯米，不易烹調。加熱要花很長時間。一般來說，糉子用高壓鍋煮15-30分鐘就可以煮軟爛，而用普通炊具煮糉子則可以煮得更久。煮3小時比較合適。比如家裏有老人和小孩的話，煮的時間可以更長一些，而且可以煮軟爛後再吃。

2.加工糉子：

隨着生活節奏的加快，很多人沒時間做糉子，平時就去超市買糉子吃。超市買的或加工好的糉子，煮10分鐘左右，小編是直接用半熱水，然後直接把糉子放進去，煮10分鐘左右。最好是超過十分鐘。很簡單。

超市買的速凍糉子不要直接在鍋裏煮，需要一盆冷水，待糉子完全解凍後，再上鍋煮，這樣煮15分鐘就熟了。如果直接放在鍋裏，裏面是冰塊，外面是高溫，很容易夾心！具體解凍方法是將凍好的糉子浸泡在一盆冷水中，直到水溫保持較低，糉子變軟。

基本上，我們吃的東西都有保質期。如果長期保存，就不能吃。我們做的糉子，如果放久了，應該分好幾種情況。

首先，如果你吃煮熟的糉子的時候有拉絲的現象，那麼這種糉子基本上是吃不下的，如果你省吃儉用的方式特別好。吃的時候沒有拉絲的現象，所以還是可以吃的。不過，如果放了很長時間的糉子，應該儘量不要吃，所以買糉子後一定要儘快吃完。