苦瓜釀肉怎麼做好吃

主食材：苦瓜1根，香蔥肉餡300克。

配料：枸杞子33粒。

首先準備一些香蔥肉餡，三分肥七分瘦的夾心肉剁碎，加入自己喜歡的調料拌勻成餡。

苦瓜一顆，清洗乾淨，切成2釐米左右的小段，用勺把瓜瓤挖出。

一個個挖好的苦瓜圈擺入盤中。注意白色的瓤是苦味的來源，一定要挖乾淨，挖乾淨就不苦了。

然後每一個苦瓜圈內都填滿肉餡，頂部再放一個肉餡丸，點上幾顆枸杞子裝飾一下，放入蒸隔上。

蒸鍋蓋上蓋子，插上電源

定時蒸10-15分鐘

十秒不到，很快出蒸汽，訂時結束就可以開蓋了。

出鍋清爽美味，一點也不油膩，肉菜青菜都有了。一口一個，好吃解饞還不苦，孩子也喜歡